Ingredienti:
200gr di Burro
200gr di Zucchero
150gr Farina
4 Uova
200gr Cioccolata fondente tagliata grossa
125gr Nocioline macinate fine
6 Cucchiai di Uva passera ommorbidita
1 Cucchiaino da tè di cannella
1 Cucchiaino da tè di lievido
Preparazione:
Mettete lo zucchero in una terrina assieme al burro e lavoratelo
con la frusta elettrica ,fino a che il burro sarà montato.
Quindi unite una alla volta le uova,lavorando bene l'impasto.
Quando l'impasto vi sembrerà sufficentemente gonfio,aggiungete
la farina,il lievito ,le noccioline ,l'uva passera che avrete prima messo ad ammorbidire
,cannella e il cioccolato tagliato .
Amalgamate tutto con un cucchiaio di legno.
Versare l'impasto nello stampo ( di 28 cm)che avrete abbondantemente imbburato .
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°gr per 40 minuti
buona e soffice
io metto sempre 150gr di zucchero
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