fendant {m}: I. Fendant {m} / Weißwein aus dem Kanton Wallis {Schweiz}; II. fendant {m} / fendant {f} {Adj.}: {umgangssprachlich} urkomisch, zum Schießen;
fendant {m}: I. Fendant {m} / Weißwein aus dem Kanton Wallis {Schweiz}; II. fendant {m} / fendant {f} {Adj.}: {umgangssprachlich} urkomisch, zum Schießen;
sauce hollandaise {f} [sosɔlɑ̃'d ɛ:z]: I. Sauce hollandaise {f} [sosɔlɑ̃'d ɛ:z] / Soße, bei der Weißwein, Eigelb und Butter im Wasserbad cremig gerührt und mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abgeschmeckt werden
sauce béarnaise {f} [sosbearn'nɛ:z]: I. Sauce béarnaise {f} / dicke (dick = vom schrägen Löffel über dem Topf hinunterlaufend), weiße Soße aus Weinessig, Weißwein, Butter, Eigelb und Gewürzen, besonders Estragon und Kerbel;