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Französisch Deutsch Ragout

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DeutschFranzösischKategorieTyp
Fachsprache Ragoût fin; Ragout fin Küche
n

ragoût fin {m}: I. {Fachsprache} Ragoût fin; {Küche} Ragout fin / Ragout aus hellem Fleisch (z. B. Kalbfleisch, Geflügel) mit Worcestersauce;
ragoût fin cuisine
m
culin, gastr, Fachspr.Substantiv
ein Ragout köcheln lassen
Zubereitung
faire mijoter un ragoût
Dekl. Ragout Küche -s
n

ragoût {m}: I. {Küche} Ragout {n} / Mischgericht aus Fleisch, Wild, Geflügel oder Fisch in pikanter Sauce;
ragoût cuisine
m
culinSubstantiv
Kalbsragout
n
ragoût de veau
m
Substantiv
Dekl. Salpikon Küche -s
m

salpicon {m}: I. Salpikon {m} / sehr feines Ragout, welches in Pasteten oder in Muscheln zugegeben wird;
salpicon cuisine
m
culinSubstantiv
Dekl. Blätterteigpastete -n
f

vol-au-vent {m}: I. Vol-au-Vent {m} / hohle Pastete aus Blätterteig, die mit Ragout gefüllt wird;
vol-au-vent
m
Substantiv
Dekl. Vol-au-Vent -s
m

vol-au-vent {m}: I. Vol-au-Vent {m} / hohle Pastete aus Blätterteig, die mit Ragout gefüllt wird;
vol-au-vent -s
m
Substantiv
Ergebnis ohne Gewähr Generiert am 26.11.2024 22:50:57
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