Sauce, Dip bestehend aus 1 Eigelb, ca. 200 ml Öl, 1/4 Teelöffel Essig, 1/4 Teelöffel Senf, etwas Salz und Pfeffer alles mit einem Mixstab auf höchster Stufe rühren und voilà Mayonnaise ist fertig; per Hand ist ein Holzlöffel zu empfehlen in einer Metallschale hierbei die Zutaten nach und nach allmählich hinzugeben unter ständigem Rühren, wird die Sauce nicht dick empfiehlt es sich ein weiteres Eigelb vorsichtig hinein zu rühren