Wir giessen die Milch in einen Topf und kochen ihn zusammen mit dem Gries unter ständigem Rühren bis er zu einer Creme wird und dann lassen wir sie erkalten.
In eine gebutterte Tapsi (Form) mit den Maßen 25x 25, breiten wir 6-8 Filablätter aus, die wir einzeln mit Butter bestrichen haben.
Bestreichen sie außen mit Butter und stechen sie vorsichtig ein, wenn wir sie schneiden, achten wir darauf , dass keine Creme austritt.
