"cuando montar quisimos en pelo una quimera" (montar a pelo=ohne Sattel reiten, supongo que montar en pelo querrá decir lo mismo)--> "Als wir eine Chimäre (es lo que he encontrado en el diccionario) ohne Sattel reiten wollten"
"Mas cada cual el rumbo siguió de su locura"-->Aber jeder (einzelne) folgte die Richtung seines Wahnes