Ziesel gehören zu den Hörnchen und damit zu den Nagetieren. Genauer gesagt zählen sie zu den so genannten Bodenhörnchen und sind mit den Eichhörnchen verwandt. Der buschige Schwanz ist 5,5 bis 7,5 Zentimeter lang. Ziesel wiegen 240 bis 340 Gramm. Der Körper ist kräftig, die Beine sind kurz und die Füße tragen leicht gekrümmte Krallen. Die Ohren sind bei allen Zieseln ziemlich klein und schauen kaum aus dem dichten Fell heraus. Dafür sind die dunklen Augen groß und auffallend. Alle Ziesel besitzen Backentaschen, in denen sie Futter speichern können. Der Ziesel ist überaus scheu und vorsichtig und beobachtet ununterbrochen seine Umgebung, wobei er sich auf seine Hinterbeine stellt. Ziesel leben in Asien und Nordamerika. Früher waren die Ziesel auch in Europa weit verbreitet und kamen auch in Deutschland vor. Heute findet man sie nur noch von Österreich und Südpolen bis zum Balkan und in Teilen Griechenlands bis hin zur Türkei.
Der in der Regel 15 bis 18, höchstens 30 Zentimeter lange Körper ist schlank und seitlich wenig abgeflacht. Stinte haben einen leicht durchscheinenden Körper. Rücken und Seiten sind graugrün bis rosa, die Flanken silbrig glänzend. Die Schwanzflosse hat einen dunklen Rand.. Eigentümlich ist der intensive, an frische Gurken erinnernde Geruch, weshalb er umgangssprachlich auch Gurkenfisch genannt wird.
(Fisch) - Der Hausen gilt als einer der größten Knochenfische. Er wird traditionell vor allem zur Kaviar-Gewinnung, aber auch als Speisefisch gefangen (wissenschaftlicher Name: Huso huso).