Die Steuerung des Warensortiments umfasst alle Maßnahmen zur Planung, Kontrolle und Analyse des Sortiments. Die sortimentspolitischen Maßnahmen können sich auf verschiedene Bereiche beziehen, nämlich auf Warenarten (zum Beispiel Schuhe), auf Warenbereiche (zum Beispiel Damenschuhe), auf Artikelgruppen (zum Beispiel Damen-Wildlederschuhe), auf Artikel oder Sorten.