Walken ist die Verformung von Werkstoffen durch mechanisches Bearbeiten wie Kneten, Drücken oder Ziehen. Bei Stoffen wird es als gewolltes Fertigungsverfahren eingesetzt.
Valkning kallas för appreteringsprocess, i syfte att göra ylletyger tätare och starkare.
Valkning sker företrädesvis av vävda tyger, men även trikå (stickad vara) kan valkas.