Die Quappe (Lota lota) ist ein Knochenfisch aus der Familie der Quappen (Lotidae). Am Bodensee wird sie Trüsche genannt, in der Schweiz auch Trische oder Treische, in Österreich Rutte, süddeutsch auch Ruppe, Aalrutte, Aalquappe oder Aalraupe und norddeutsch Quappaal.