Ja, "die größte Gefahr" und "mein Lieblingsessen" sind hier prädikativer Nominativ, und zwar im Singular.
Und das führt zu einer Ausnahmeregel im Deutschen: Wenn sich Subjekt (= Bezugsphrase) und prädikativer Nominativ im Numerus (also Singular oder Plural) unterscheiden, steht das finite Verb gewöhnlich im Plural.
