Die Marktbesucher bewunderten die Pfefferküchler mit ihren schön verzierten Produkten, von denen das beliebteste, neben den Nikolaus- und Teufelsfigürchen, ein Lebkuchenanalphabet war.
Wenn sich also erst am Ende der Marktwoche herausstellt, dass A. das beliebteste Produkt war, dann käme z.B. 'wurde' zum Einsatz).