Die schokolade in Stücke brechen und in einer Metallschüssel im Mäßig heißen Wasserbad gemütlich schmelzen lassen.
( Dabei darauf achten dass auch alles schmilzt, kleine stückle bekommt man später nicht mehr aus der mousse!
)Wenn die schoki geschmolzen ist mit einem schneebesen Vanilinzucker, Eigelb + das ganze ei zu einer gleichmäßigen (homogenen) Maße rühren und aus dem wasserbad nehmen.
Anschliessend in eine kalt ausgespülte (glas) schüssel geben und in den kühlschrank stellen und nur noch warten bis die mousse fest wird :-))
