evvelki/evvelsi gün für vorgestern und ertesi gün für Übermorgen sind gängige Wörter im Alltag, was im Kurs gemacht wird weiss ich nicht.
Aber önceki heisst einfach 'davor' und bei den Tagbezeichnungen wird doch meistens 'evvelki' oder 'ertesi'(danach) genommem.